厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机（含*）和厨房整体补风装置构成

油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。如果是新建项目，在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响；它是将厨房中炉灶燃烧产生的油烟通过油烟净化器、抽油烟机排后到室外。如果是改造项目，在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算，必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机

按用途区分1、净化空调系统用风管：镀锌板、不锈钢；（使用中可能出现尘源污染的玻璃钢、复合材料禁用）2、中央空调系统用风管：镀锌板、彩钢保温板；（通风管道可使用玻璃钢、复合材料）3、环境控制系统用风管：镀锌板、不锈钢；（可使用塑料、玻璃钢、复合材料）4、工业通风系统用风管：钢板、镀锌板；（丽博通风管.可使用塑料、玻璃钢、复合材料）注：玻璃钢风管可分有机、无机二种，根据设计规范有消防要求的禁用有机材质；5、特殊使用场合用风管：矿用涂胶布风筒、矿用塑料通风管；厨房通风方式设计和相关设计参数计算的准确与否非常关键，这些因素直接决定了厨房油烟污染防治和厨房室内的热舒适性。（要求阻燃抗静电矿用安全特性）

强排式使用注意事项注意通风管道通畅，注意通风。首先，对于烟道式、强排式和强制给排式的燃气热水器，要看排气管道是否通畅,确保通风。其次,对尚在使用直排式燃气热水器的用户,建议您别再使用,以免出现问题。操作要得法掌握方法，安全操作。用户使用热水器时，应先打开热水器阀门点火，再开凉水阀门，后开热水嘴，即可供应热水。关闭热水器时，应先停水，再停气，后关闭点火开关。排烟通调系统的排风量、新风量是针对厨房设备产生的油烟、蒸汽、废气排风量设计的。